Обязанности

Трудовая функция повара 1. Осуществляет приготовление пищи для учащихся школы и работников. Должностные обязанности Повар выполняет следующие обязанности: 1. Качественно готовит обед. 2. Рационально расходует продукты питания. 3. Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. 4. Обеспечивает нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. 5.Сохраняет контрольные суточные пробы блюд в соответствии с нормативами. 6. Обеспечивает правильное хранение имеющихся продуктов питания. 7.Содержит в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд, посуду для питания учащихся. 8. Правильно хранит и приготавливает моющие и дезинфицирующие средства в соответствии с нормами. 9. Соблюдает правила санитарии и гигиены на рабочем месте. Работает в белом халате и колпаке.