Обязанности

1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе: - оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; - подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий. 2. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.

Требования

Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих); или профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих. Требования к опыту практической работы: не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара при наличии профессионального обучения. Справка об отсутствии судимости