Мойщик посуды

Обязанности

• Сбор использованной посуды со столов в тележки или на транспортёр, доставка тележек с посудой на мойку.
• Выкладка посуды из тележек на моечном столе.
• Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента и тары (металлической, стеклянной, фарфорово-фаянсовой, пластмассовой) вручную и с использованием посудомоечных машин с применением моющих и дезинфицирующих средств.
• Приготовление моющих и дезинфицирующих растворов согласно установленным нормам.
• Очистка посуды от остатков пищи.
• Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов.
• Сбор пищевых отходов и их утилизация.
• Доставка чистой посуды, приборов и подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов).
• Поддержание чистоты в моечном помещении, включая уборку и дезинфекцию оборудования и коммуникаций.

Требования

• Аккуратность, чистоплотность

Квалификация

• мойщик