Обязанности

Ежедневно готовить полноценный обед на 100+ человек: один вид супа, второе блюдо, салат и напиток в соответствии с утверждённым меню и технологическими картами.
Контролировать сроки годности и условия хранения сырья и готовой продукции, вести учёт остатков.
Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, соблюдать санитарные и гигиенические нормы (СанПиН), правила производственной санитарии Составлять меню на неделю Вести учет остатка продуктов на складе

Требования

Профильное образование (повар/технолог) или подтверждённый практический опыт работы поваром от 1 года.
Опыт работы на потоке/в столовой/на больших объёмах преимущество.
Знание норм СанПиН для предприятий общественного питания, правил хранения и обработки продуктов.
Умение работать по техкартам, соблюдать стандарты выхода и качества блюд.
Аккуратность, внимательность, ответственность, умение работать в команде.
Действующая медицинская книжка либо готовность её оформить в короткие сроки.