Мойщик посуды

Обязанности

• Сбор и транспортировка использованной посуды, подносов, столовых приборов и кухонного инвентаря из зала и кухни в моечное отделение (в том числе с использованием тележек).
• Очистка посуды от остатков пищи перед мойкой (удаление крупных фракций, слив остатков жидкостей).
• Мойка столовой и кухонной посуды (тарелки, стаканы, приборы, кастрюли, сковороды, гастроёмкости и т.д.) вручную и/или на посудомоечной машине в соответствии с санитарными нормами.
• Приготовление и применение моющих и дезинфицирующих растворов согласно инструкциям (соблюдение концентраций, температур и времени экспозиции).

Требования

• Навыки работы с посудомоечными машинами и моющими средствами.
• Умение правильно составлять и использовать моющие растворы.
• Опыт ручной мойки посуды и столовых приборов.

Квалификация

• не требуется