Готовить блюда и кулинарные изделия, соблюдая установленные технологические и санитарно-гигиенические правила, получая необходимый набор продуктов для приготовления пищи у кладовщика.
Своевременно осуществлять закладку продуктов питания в последовательности и в количестве, установленном технологическими картами.
Порционировать, оформлять и производить раздачу блюд