Старший упаковщик

Обязанности

• Организовывать и контролировать процесс упаковки замороженных хлебобулочных изделий в соответствии с нормативами и требованиями к качеству.
• Самостоятельно выполнять упаковку продукции (в том числе на упаковочных линиях), а при необходимости замещать сотрудников на смежных участках.
• Контролировать правильность маркировки, комплектации и укладки коробок, соблюдение норм веса и количества изделий в упаковке.
• Следить за наличием упаковочных материалов, своевременно информировать мастера о дефиците плёнки, лотков, этикеток и т.
• п.
• Проверять исправность упаковочного оборудования и инвентаря, фиксировать мелкие неисправности и передавать информацию техническому персоналу; участвовать в плановой чистке и санитарной обработке оборудования.
• Вести простую производственную документацию: сменные журналы, отчёты по выработке, акты расходования материалов (в бумажном и/или электронном виде).
• Обеспечивать соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены, требований ХАССП, охраны труда и пожарной безопасности на участке.
• Обучать и курировать новых сотрудников на участке упаковки, помогать им адаптироваться и соблюдать стандарты работы.
• Поддерживать порядок на участке: контролировать чистоту рабочих мест, своевременную уборку брака и отходов, правильную утилизацию упаковочных остатков

Требования

• Опыт работы на производственном участке (упаковка, комплектация, фасовка) от 1 года обязательно.
• Опыт руководства небольшой группой (бригадой) или наставничества желательно.
• Понимание принципов работы упаковочного оборудования (автоматические/полуавтоматические линии, клипсаторы, запайщики и т.
• д.) базовый уровень.
• Внимательность, ответственность и умение работать по чек‑листам и техкартам.
• Готовность к физической нагрузке: работа стоя, перемещение коробок, работа в условиях низких температур (зона заморозки/охлаждения).
• Аккуратность и ориентация на качество: важно не допускать брака, пересортицы и ошибок маркировки.
• Наличие действующей медицинской книжки либо готовность её оформить в кратчайшие сроки.
• Отсутствие противопоказаний к работе в пищевой промышленности.

Квалификация

• Старший упаковщик