Буфетчик

Обязанности

• Доставка и раздача лечебного питания пациентам отделения.
• Получение информации и документации установленного образца для получения готовой пищи на пищеблоке.
• Проверка исправности инвентаря, инструментов, приспособлений и т.
• п.
• к работе, подготовка транспортной посуды буфетной отделения и оснащение транспортной тележки.
• Использование спецодежды и индивидуальных средств защиты.
• Получение готовой пищи на пищеблоке, проверка её по весу и счету согласно раздаточной ведомости с подписью в раздаточнойведомости.
• Осуществление своевременной доставки пищи из пищеблока в отделение.
• Подготовка столовой и раздаточной посуды буфетной (столовой) отделения.
• Информирование пациентов и посетителей о режиме питания и правилах внутреннего распорядка в буфетной (столовой) отделения.
• Порционирование готовой пищи и буфетных продуктов в соответствии с раздаточной ведомостью, контроль правильности выдачи пищи в соответствии с меню-раскладкой и порционным требованием.

Требования

• Общее образование, медицинская книжка, предварительный медицинский осмотр при приеме на работу.
• Знание санитарных норм и правил личной гигиены и гигиены рабочего места.

Квалификация

• Буфетчик