Кондитер

Обязанности

• - Приготовление кондитерских изделий по утверждённым рецептурам и технологическим картам: пирожных, печенья, мармелада, эклеров.
• - Работа с сырьём и полуфабрикатами: просеивание муки, замес разных видов теста (дрожжевого, песочного, слоёного, бисквитного, заварного), приготовление кремов, начинок, сиропов.
• - Формовка и выпечка - Контроль качества - Порционирование и укладка готовой продукции - Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены

Требования

• Внимание к деталям и точность.
• Физическая выносливость.
• Стрессоустойчивость и скорость.
• Творческий подход и насмотренность.
• Умение работать в команде и принимать обратную связь.

Квалификация

• не требуется