Обязанности

Осуществляет приготовление блюд традиционной китайской кухни по технологическим картам, фирменным рецептам, а также национальным рецептам.
Соблюдает правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд.
Подготавливает сырье и полуфабрикаты, а также готовит и оформляет блюда.
Оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд.
Контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд.
Составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, участвует в их закупе.
Оценивает наличие сырья и материалов для приготовления блюд и прогнозирует потребность в них, исходя из условий хранения.
Соблюдает требования к качеству и безопасности приготовления блюд.

Требования

Ответственность, дисциплинированность, умение работать в коллективе с иностранными гражданами.
Знание традиционных китайских блюд и технологий их приготовления.
Вакансия 2026 года.
Дата актуальности вакансии 01.01.2026 года.