Мойщик посуды

Обязанности

• собирать и транспортировать использованную посуду, подносы, столовые приборы и кухонный инвентарь со столов и раздаточной линии; удалять остатки пищи с посуды и инвентаря; мыть посуду, приборы, подносы, кастрюли, противни и прочую утварь вручную либо с использованием посудомоечной машины, применяя разрешённые моющие и дезинфицирующие средства; готовить рабочие растворы моющих и дезинфицирующих средств строго по инструкции и с соблюдением норм расхода; сушить, сортировать и маркировать чистую посуду и инвентарь (при наличии маркировки); доставлять чистую посуду и приборы к местам хранения или на линию раздачи; вести учёт боя и порчи посуды (если предусмотрено должностной инструкцией); собирать и перемещать пищевые отходы в специально отведённую тару и места хранения; проводить уборку рабочего места и зоны мойки: мыть моёчные ванны, стеллажи, тележки, полы, очищать сливы; проверять исправность оборудования и инвентаря перед началом работы, своевременно сообщать о неисправностях ответственному лицу; строго соблюдать санитарные правила (в т.
• ч.
• СанПиН), требования охраны труда, пожарной безопасности .

Требования

• трудолюбие, ответственность, наличие справки об отсутствии судимости, справки об отсутствии потребления лекарств без рецепта врача

Квалификация

• не требуется