Проведения анализов, испытаний и исследований, обеспечивающих соответствие сырья, полуфабрикатов и готовой продукции требованиям стандартов. Обеспечение внедрения новых методов лабораторного анализа и контроля. Осуществление контроля за состоянием лабораторного оборудования, обеспечение его технического обслуживания и ремонта.