Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и др.
Требования
Должен знать:-рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий;-товароведческую характеристику сырья, приемы и последовательность технологических операций и др.
Режим работы-д/н/о/в.
с 08.00 до 20.00 и с 20.00 до 08.00.
Квалификация
повар-горячего цеха
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Байкальск, трасса Р-258 Байкал территория, Кафе, Гостиница "Хамардабан"