После каждого посетителя обязательна уборка обеденного стола.
- Сервировка столов.
Расстановка столов, стульев, столовых приборов и посуды, подготовка к приёму пищи (завтраки, обеды).
- Контроль порядка.
Слежение за наличием свободных мест, соблюдением гостями правил поведения в зале.
- Соблюдение санитарных норм.
Строгое выполнение правил личной гигиены, использование санитарной одежды, прохождение медосмотров и оформление медицинской книжки.
Требования
- отсутствие медицинских противопоказаний для работы с пищей; - прохождение обязательного медосмотра и наличие медицинской книжки; - умение работать в команде; - знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания.