Кухонный рабочий

Обязанности

• Должностные обязанности.
• Ежедневно следит за чистотой помещений, оборудования и посуды на пищеблоке.
• Производит первичную обработку овощей и фруктов.Оказывает помощь заведующему складом в перемещении грузов (продуктов) в период их доставки.
• Строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом.Доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки.
• Выгружает продукцию из тары.Транспортирует продукты, тару, посуду на кухне.
• Осуществляет первичную обработку мяса, рыбы, овощей.Заполняет котлы водой.
• Включает электрические котлы, плиты, шкафы, кипятильники.Доставляет готовую продукцию к местам раздачи.Своевременно собирает и выносит пищевые отходы в отведенное место.
• Не допускает переполнения баков пищевыми отходами.
• Очищает и дочищает картофель, овощи, фрукты, ягоды, другие плоды до или после их мойки с помощью ножей, различных приспособлений.
• Проводит уборку пищеблока, моет кухонную посуду, оборудование, инвентарь, шкафы, кухонную и столовую мебель.В летний период обеспечивает детей питьевой водой.Следит за качеством доставленных продуктов, за соответствием их санитарно-гигиеническим нормам и требованиям.По мере загрязнения меняет кухонные полотенца.Выполняет требования техники безопасности, электробезопасности, производственной санитарии, противопожарной безопасности, сохранения и укрепления здоровья детей.
• Ежегодно проходит бесплатные медицинские обследования, 1 раз в 2 года проходит санитарно-гигиеническое обучение.Следит за своим внешним видом.

Требования

• ответсвенность,трудолюбие .коммуникативность

Квалификация

• Общее образование