Кухонный рабочий

Обязанности

• Подготавливать сырые продукты питания (мыть овощи, фрукты и т.
• п.) для дальнейшей кулинарной обработки.
• 2.
• Во время доставки продуктов питания осуществлять их транспортировку к месту хранения в пищеблоке.
• 3.
• Содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
• 4.
• Мыть бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами.
• 5.
• Содержать в чистоте ванну для мытья бачков.
• 6.
• Содержать в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и иного кухонного инвентаря.
• 7.
• Собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры для отходов.
• 8.
• Очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором, собирать мусор и относить его в установленное место.
• 9.
• Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование.
• 10.
• Убирать закрепленные за ним помещения пищеблока (протирать пыль, мыть полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).

Требования

• На должность кухонного рабочего пищеблока хозяйственного отдела принимается лицо, после предварительного медицинского осмотра и годное по состоянию здоровья к работе в медицинском учреждении

Квалификация

• среднее (полное) общее образование