Кухонный рабочий

Обязанности

• Содержание в чистоте и порядке помещений пищеблока, кухонного инвентаря, оборудования и стеллажей для сушки.
• Проведение влажной уборки помещений пищеблока с использованием разрешённых моющих и дезинфицирующих средств.
• Очистка и дезинфекция санитарно-технического оборудования (моек, раковин).
• Содержание стеллажей для сушки инвентаря в чистоте.
• Доставка овощей из овощехранилища, их первичная обработка (чистка, перебор зелени, удаление дефектных экземпляров и посторонних примесей).
• Доставка сырья и полуфабрикатов из кладовой пищеблока.
• Вскрытие тары (бочек, ящиков, мешков), жестяных и стеклянных консервных банок, выгрузка продукции.
• Транспортировка продукции, тары и посуды внутри пищеблока.
• Участие в сдаче тары.
• Проверка в начале и в конце рабочего дня исправности оборудования, мебели, замков, оконных стёкол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов и отопительных приборов.
• Своевременное информирование руководителя о любых нарушениях и недостатках.

Требования

• Наличие медицинской книжки

Квалификация

• общее среднее образование