Подсобный рабочий

Обязанности

• - Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах детского сада, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
• - Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.
• - Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада.
• - Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.
• - Доставляет готовую пищу к раздаче.
• - Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада.
• - Участвует в сдаче тары.
• - Заполняет котлы водой.
• - Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств.
• - Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада.
• - Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения.
• - Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
• - Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.
• - Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
• - Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.
• - Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.
• - В летний период обеспечивает воспитанников питьевой водой.
• - Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).
• - Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т.
• п.) и отопительных приборов в пищеблоке детского сада.
• - Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом.
• - Своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению.
• - Проходит ежегодный медицинский осмотр в нерабочее время согласно графику, утвержденному в дошкольном образовательном учреждении.
• Подсобный работник также строго соблюдает должностную инструкцию подсобный рабочего в ДОУ, правила охраны труда и противопожарной безопасности.

Требования

• Строго выполнять трудовые обязанности

Квалификация

• не требуется