Оператор линии в производстве пищевой продукции

Обязанности

• 1.1.
• Подготовка экструдера к работе: Чистка, подбор и установка решетки и фильеры; Разогрев нагревательного кольца до заданной температуры.
• 1.2.
• Ведение технологического процесса изготовления и калибровки на экструдерах изготавливаемого продукта.
• 1.3.
• Наладка экструдера, трехуровневого транспортера для охлаждения п/ф, линии смазки маслом со специями на заданные параметры.
• 1.4.
• Подготовка используемых приспособлений и инструмента.
• 1.5.
• Контроль смешивания теста для экструзии, транспортировки и загрузки теста в приемный бункер экструдера.
• 1.6.
• Обеспечение синхронной работы агрегатов экструдера, трехуровневого транспортера для охлаждения п/ф и линии смазки маслом со специями на заданные параметры.
• 1.7.
• Регулирование числа оборотов шнеков, толщины и ширины тестового п/ф, работы линии смазки маслом со специями.
• 1.8.
• В течении смены периодический контроль за установленным технологическим режимом.
• 1.9.
• Приемка и сдача рабочей смены.
• 1.10.
• Уборка рабочего места, приспособлений, инструментов, а также содержание их в надлежащем состоянии (Нижняя часть тестомесильной установки, распределительный конвейер, экструдер, трехуровневый транспортер для охлаждения п/ф, линия смазки маслом со специями).
• 1.11.
• Ведение установленной технической документации.

Требования

• Умение читать техничекскую документацию и этикетки на китайском языке.

Квалификация

• не ниже 3 разряда