Буфетчик

Обязанности

• Получать готовую пищу на пищеблоке.
• Расписываться в раздаточной ведомости.
• Доставлять пищу и хлеб с пищеблока в соответствующей таре (ведра, тазы, закрытые крышками, а хлеб - в специальных мешках).
• Соблюдать сроки реализации пищевых продуктов.
• Осуществлять сбор, обеззараживание, хранения и удаление пищевых отходов, согласно санитарным правилам и нормам Сан ПиН 2.1.7.728-99.
• После каждого кормления производить: мыть и обеззараживать посуду в дезинфицирующем растворе; уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования.
• Обязана иметь два комплекта чистой спецодежды (халат, шапочка), один комплект – для раздачи пищи, второй – для уборки помещений.
• Ветошь для мытья посуды и ветошь для протирки столов по окончании уборки замачивать в дезинфицирующем растворе на время, согласно инструкции, затем стирать, сушить и хранить в сухом виде.
• Иные обязанности предусмотренные должностной инструкцией.

Требования

• Качественное и своевременное исполнение своих должностных обязанностей.
• Иные обязанности предусмотренные должностной инструкцией.

Квалификация

• не требуется