Повар

Обязанности

• Повар обязан Получать продукты со склада согласно требования.
• Обеспечивать полноту закладки продуктов в котел и выход готовой продукции.
• Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы.Обеспечивать правильное выполнение требований технологии приготовления пищи, кулинарной обработки, высокое качество приготавливаемых блюд Производить раздачу пищи в отделения больницы согласно раздаточной ведомости.
• Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места.
• Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой.
• Инструктировать работников пищеблока по уходу за оборудованием, соблюдение санитарных требований при обработке продуктов.
• Соблюдать маркировку посуды и кухонного инвентаря.Вести документацию, предусмотренную действующими приказами.
• Регулярно проходить медицинский осмотр, согласно существующих правил.

Требования

• Своевременное и качественное осуществление возложенных на нее функциональных обязанностей

Квалификация

• квалифицированные кадры