Аппаратчик приготовления сиропа

Обязанности

• Вести технологический процесс инверсии сахарозы в инвертаторе.
• Заполнять инвертаторы сахарным сиропом.
• Подавать холодную воду в паровую рубашку.
• Охлаждать сахарный сироп до требуемой температуры.
• Контролировать и регулировать температурный режим технологического процесса.
• Разводить пищевую кислоту до определенной концентрации в специальном мернике.
• Включать мешалку инвертатора и заливать раствор кислоты.
• Контролировать ход процесса инверсии сахарозы.

Требования

• Отсутствие медицинских противопоказаний

Квалификация

• нет