Кухонный рабочий

Обязанности

• уборка и подготовка к работе производственных помещений; подготовка производственного инвентаря, кухонной посуды, столовой посуды и приборов; соблюдение надлежащего санитарного состояния помещения и приборов, необходимых при приготовлении блюд; помощь повару.

Требования

• В соответствии с ЕТКС, рабочий этой профессии должен знать: наименование посуды, используемой на кухне, инвентаря и оборудования, его назначение; правила вскрытия различных упаковок, в том числе и консервных банок; правила эксплуатации электроприборов; правила перемещения ингредиентов и готовых блюд.

Квалификация

• б/к