Заведующий отделением организации питания

Обязанности

• 1.
• Осуществляет руководство работников отделения, контроль за качеством приготовления пищи, контроль наличия сырья, полуфабрикатов и готовой продукции 2.
• Разрабатывает новые рецептуры, вносит изменения в действующие.
• 3.
• Ведет работу в отделении по вопросам саблюдения СанПиН

Требования

• Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.
• Наличие медицинской книжки и санитарного минимума

Квалификация

• 5