Повар

Обязанности

• - Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
• -Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий.
• - Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассировок, горячих и холодных напитков.
• - При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары.
• -Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве.
• После каждой операции убирать свое рабочее место.

Требования

• Дисциплинированность, коммуникабельность, умение работать по техкартам и на всех участках.

Квалификация

• -