Обязанности

Удовлетворение потребностей посетителей .
Поддержание высокого уровня качества, сервиса и чистоты в кафе, консультирование посетителей по вопросам услуг и ассортимента.
Товарооборот и прибыль .
Контроль основных средств кафе, выполнение планов по товарообороту и прибыли, работа с сервисными компаниями.
Безопасность .
Контроль за операциями по приёму, учёту, выдаче и хранению материальных ценностей, обеспечение соблюдения правил безопасности кафе.
Безопасность питания .
Обеспечение политики безопасности питания, контроль за соблюдением её всеми работниками, наличие личных медицинских книжек у персонала.
Работа с персоналом .
Планирование и выполнение планов по комплектации штата кафе, проведение собеседований и приём новых работников, поддержка программы поощрения сотрудников.
Обучение .
Обеспечение и проведение качественного обучения в кафе, подготовка кандидатов к повышению в должности, регулярная проверка теоретических знаний работников.
Административные обязанности .
Контроль за своевременностью, правильностью выполнения и представлением необходимых отчётов и документов по кафе, знание разрешительной документации, отслеживание сроков и информирование сотрудников о продлении документов.

Требования

1.
Наличие личного успешного опыта в розничных продажах, желательно в сегменте мебели и товаров для дома 2.
Обязательно знание ПК MS Office на уровне квалифицированный пользователь 3.
Знание кассовой дисциплины 4.
Личные качества - стрессоустойчивость, ответственность, умение работать в команде, организаторские способности, коммуникабельность, грамотная речь, умение работать в режиме многозадачности