доставлять продукты из кладовой и овощехранилища, вскрывать тару, выгружать продукцию; проводить первичную обработку овощей и зелени (перебирать, удалять дефектные экземпляры); мыть кухонную посуду, инвентарь, оборудование и поддерживать чистоту в пищеблоке (в том числе делать влажную/генеральную уборку); собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры; заполнять котлы водой, при необходимости включать/выключать тепловое оборудование (плиты, котлы, кипятильники) в рамках разрешённых полномочий; соблюдать санитарные требования, правила личной гигиены, охраны труда и пожарной безопасности; проверять исправность оборудования и инвентаря в начале и конце смены; своевременно сообщать руководителю о неисправностях и нарушениях.
Требования
Соблюдать требования должностной инструкции кухонного рабочего