Приготовление блюд и заготовок согласно технологическим картам, соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены, техники безопасности и охраны труда, поддержание чистоты на рабочем месте.
Требования
Умение работать по технологическим картам.
Знание правил товарного соседства.
Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН).