Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены. Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты. Предварительная обработка сырья: мойка, чистка, нарезка. Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения. Порционирование и оформление блюд.
Требования
проверять качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов; использовать рецептуры и технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; готовить блюда и гарниры; сервировать и отпускать блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи.
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Елизово, Ленина улица, ЗД. 5А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 3