Повар

Обязанности

• Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены.
• Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты.
• Предварительная обработка сырья: мойка, чистка, нарезка.
• Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения.
• Порционирование и оформление блюд.

Требования

• проверять качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов; использовать рецептуры и технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; готовить блюда и гарниры; сервировать и отпускать блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи.

Квалификация

• не требуется