Медицинская сестра диетическая*

Обязанности

• Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контролировать правильность хранения запаса продуктов питания.
• - Ежедневно подготавливать под контролем врача-диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (или меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню, утверждённым Советом по лечебному питанию.
• - Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводить снятие проб готовой пищи.

Требования

• Аккредитация Диетология Прививочный сертификат Справка о несудимости

Квалификация

• Диетология