Повар

Обязанности

• Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены; Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты; Предварительная обработка сырья, мойка, чистка, нарезка; Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения; Оформление блюд.

Требования

• проверять качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов; использовать рецептуры и технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; готовить блюда и гарниры; порционировать, сервировать и отпускать блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи.

Квалификация

• не требуется