Приготовление полуфабрикатов, заготовок в горячем и холодном цеху; Контроль сроков, ассортимента, количества и качества продукции; Соблюдение санитарных норм, технологии приготовления и отдачи блюд.
Требования
Опыт работы от 2 лет в заготовочном цеху; Образование профильное средне-специальное; Умение работать с технологическими картами.