Обязанности

Помощник повара (подсобный рабочий) осуществляет: 3.1.
Поддержание в чистоте отделов пищеблока, оборудования, инвентаря в течении рабочего дня.
3.2.
Подготовку и первичную обработку продуктов к приготовлению блюд и кулинарных изделий согласно сборникам технологических нормативов и сборников рецептур.
3.3.
Маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов.
3.4.
Ежедневную влажную уборку (мытье полов, панелей, стен), мытье кухонной и столовой посуды, мытье окон (два раза в год).
3.5.
Приготовление моющих и дезинфицирующих растворов, уборку мусора в закрепленных помещениях.
3.6.
Получение моющих средств, инвентаря и уборочного материала от заведующего хозяйством.
3.7.
Личную гигиену.
3.8.
Помощь в ремонтных работах в летний период.

Требования