Специалист по гигиене и санитарии

Обязанности

• Разработка и актуализация, внедрение и оценка эффективности процедур и корпоративной документации в области личной гигиены, санитарии, уборки с использованием современных моющих и дезинфицирующих средств Подготовка, реализация и оценка эффективности методических материалов по обучению сотрудников правилам/методикам мойки и дезинфекции технологического оборудования, тары и инструмента производственных помещений, а так же по соблюдению производственным персоналом правил производственной и личной гигиены Непосредственно обучение сотрудников производства правилам и методикам мойки оборудования и производственных помещений Проведение инструктажа по правилам производственной санитарии и гигиене для новых сотрудников при введении их в должность Допуск оборудования к работе после длительных остановок/ проведения ремонта, санитарных дней

Требования

• Опыт разработки, внедрения системы внутренних аудитов Опыт в разработке и проведении обучающих программ/тренингов Опыт работы с предприятиями, поставляющими оборудование и моющие средства для мойки и дезинфекции технологического оборудования, тары и инструмента производственных помещений Опытный пользователь Microsoft Office (включая PowerPoint, и анализ данных в Excel) Твердость позиции в вопросах пищевой безопасности Системное мышление/ аналитические подходы Быстрая обучаемость, внимание к деталям.
• Функциональные Компетенции Понимание микробиологических, химических и физических пищевых рисков Знание государственного законодательства (ГОСТ, СанПиН, вет/сан.
• требования) Стандарты GMP/организации производства, знание стандартов семейства ISO 9000, НАССР, знания в области Pest control Методы статистического анализа данных Навыки составления отчетов, визуализации информации Навыки разработки и проведения тренингов/презентаций для осуществления обучения

Квалификация

• Специалист