Повар

Обязанности

• Приготовление качественных блюд, напитков.
• Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации школьного питани.
• Проверять исправность оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов.
• Требования к качеству, срокам и условиям хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков.
• Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Отпуск готовых блюд, напитков.
• Проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков.
• Готовить блюда и гарниры из овощей, каши и гарниры из круп, блюда из яиц, блюда и гарниры из макаронных изделий, блюда из бобовых, блюда из рыбы, блюда из мяса и мясных продуктов, горячие напитки.

Требования

• без вредных привычек

Квалификация

• среднее специальное или высшее образование