Повар

Обязанности

• разработка меню приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий, подготовка сырья и полуфабрикатов контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования

• Наличие медицинской книжки и прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров.
• Опыт практической работы не менее одного года в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий (при наличии профессионального обучения)

Квалификация

• 3–4‑й разряд: приготовление несложных и блюд средней сложности, работа по утверждённому меню