Повар

Обязанности

• Разработка меню и рецептов.
• Создание ассортимента блюд, фирменных рецептов и технологических карт.
• Оценка ресурсов.
• Анализ наличия сырья, полуфабрикатов, оборудования и персонала для выполнения плана.
• Составление заявок.
• Подготовка документов на закупку продуктов и полуфабрикатов.
• Подготовка рабочего места.
• Проверка исправности оборудования, наличие инвентаря, инструментов и весоизмерительных приборов.

Требования

• Ответственный, умение работать в команде.

Квалификация

• не требуется