Повар

Обязанности

• Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.
• Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.
• Получает необходимый набор продуктов для приготовления пищи у кладовщика.
• Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок.
• Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности.
• Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены.
• Порционирует, оформляет и производит раздачу блюд.
• Проходит периодически инструктаж по санитарному минимуму и бесплатные медицинские обследования.
• Ведение учета и представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой.

Требования

• Знать действующие СанПиН Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы общеобразовательных учреждений.
• Прохождение медосмотра по направлению Работодателя.

Квалификация

• среднее профессиональное образование или начальное профессиональное образование и специальную подготовку