кухонный рабочий

Обязанности

• 1.
• Заготовку полуфабрикатов и сырья; 2.
• Открывание бочек, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции; 3.
• Внутрицеховую транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары; 4.
• Заполнение котлов водой; 5.
• Доставку готовой продукции к раздаче или в эксплуатацию; 6.
• Загрузку функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузка ее на транспорт; 7.
• Включение электрических газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников; 8.
• Установку подносов на транспортер при комплектации обедов; 9.
• Установку на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками; 10.
• Сбор пищевых отходов; 11.
• Мытье посуды, уборку пищеблока, соблюдая санитарные требования.

Требования

• Ответственность, дисциплинированность, работоспособность, наличие прививок, строгое соблюдение правил личной гигиены.

Квалификация

• не требуется