Работа Повар в Южноуральске — свежие вакансии

-Получать продукты от заведующего производством (шеф-повара) или со склада по мере и весу, в точном соответствии с требованием на день приготовления. -Хранить суточный запас продуктов в соответствии с санитарными правилами. - Готовить весь ассортимент блюд, включенных в меню, в соответствии с

-Получать продукты от заведующего производством (шеф-повара) или со склада по мере и весу, в точном соответствии с требованием на день приготовления. -Хранить суточный запас продуктов в соответствии с санитарными правилами. - Готовить весь ассортимент блюд, включенных в меню, в соответствии с

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ ДЛЯ ДЕТЕЙ РАЗЛИЧНЫХ ВОЗРАСТНЫХ ГРУПП С СОБЛЮДЕНИЕМ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД.ВЕДЕНИЕ БРАКЕРАЖНОГО ЖУРНАЛА. Требования СОБЛЮДЕНИЕ ПРАВИЛ ВНУТРЕННЕГО ТРУДОВОГО РАСПОРЯДКА.ЗНАНИЕ ГИГИЕНИЧЕСКИХ НОРМ И ПРАВИЛ,РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИХ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В ДОУ Квалификация Повар должен

-подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд; -приготовление оформление блюд согласно технологических карт; -обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества -контроль за качеством сырья, технологией приготовления блюд; -бракераж готовой продукции -знание и

Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, а также контроль хранения качества, безопасности и расхода продуктов; осуществляет контроль качества приготовления и безопасности

Приготовление выдача 1-х,2и3-х блюд,согласно меню и тех карт. Требования Знание санитарных правил общественного питания.

нарезка овощей, приготовление заготовок и блюд, уборка рабочего места и технологического оборудования, обслуживание раздачи. Требования коммуникабельность, добросовестность, ответственность, аккуратность, вежливость, дисциплинированность