Работа Повар в Покровке — свежие вакансии

Производит приготовление блюдОсуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатовПроводит работы по украшению блюдПринимает участие в разработке и планировании менюИзучает требования и

Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводит работы по украшению блюд. Принимает участие в разработке и планировании меню. Изучает

Приготовление блюд китайской кухни согласно технологическим картам, рецептам и стандартам заведения. Подготовка рабочего места к началу смены. Проверка состояния инвентаря, оборудования, наличия свежих продуктов, заготовок, сроков годности ингредиентов, ротации продуктов и другое. Требования

Повар должен знать рецепты и технологию приготовления блюд, правила хранения продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами, экономику и организацию общественного питания, устройство и правила использования специального оборудования. Также повар осуществляет контроль хранения и расхода

разработка меню, подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Требования Знание рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. правило составления меню, заявок на продукты. Квалификация не требуется

Приготовление заготовок, приготовление блюд, ручная раскладка теста Требования согласно должностным обязанностям