Работа шеф-поваром в Петропавловск-Камчатском — свежие вакансии

Руководство кухней и направление деятельности коллектива; Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё; Контроль процесса приготовления пищи и норм закладки сырья; Составление графика; Проведение инструктажа. Требования Руководство кухней, нацеленное на

Приготовление завтраков и ужинов, контроль за продуктами и сроком годности. Порядок на рабочем месте. Требования Аккуратность, ответственность, порядок на рабочем месте. Квалификация шеф-повар

Контроль за приготовлением пищи, приготовление пищи, контроль за хозяйственной деятельностью Требования Среднее специальное образование Квалификация 5 разряд

Разработка меню. Контроль процесса приготовления. Управление командой поваров и ведение документации. Требования Образование: среднее специальное или высшее Поварское и кондитерское дело, Технология продукции общественного питания и близкие программы. Знания: правила приготовления блюд, стандарты

планирование и разработка рецептов и меню с оценкой продуктов питания и стоимости рабочей силы, а также заказ продуктов; контроль качества блюд на всех этапах приготовления; контроль и координация деятельности поваров и других работников, занятых в подготовке и приготовлении пищи; проверка

Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья. Главная задача шефа - грамотное руководство, стандартизация процессов и обеспечение бесперебойной работы. Требования Медицинская комиссия обязательна, образование среднее профессиональное, стаж не менее 1-3

полный перечень должностных обязанностей уточняется непосредственно при собеседовании у работодателя; Требования профессиональное образование, стаж работы не менее 3 лет, знание китайской кухни Квалификация 4 разряд

Составление меню.Работа с персоналом на кухни.Проверять качество и сроки годности продукции. Требования Медицинская книжка.Знание китайской кухни.Пунктуальнность,стрессоустойчивость. Квалификация 1,2 категория

Подготовка ингредиентов. Приготовление блюд по технологическим картам. Оформление блюд перед подачей. Требования Знание иностранных языков приветствуется. Квалификация 5 разряд

Организовывать и контролировать работу пищеблока, обеспечивать качество и безопасность питания Требования Медицинская книжка, гигиеническая подготовка и аттестация раз в два года Квалификация без указания

подбор и обучение новых сотрудников; расстановка работников кухни и выдача заданий каждому; создание меню; разработка новых рецептур; закупка и учет расходуемых кухней продуктов; контроль качества выполнения поставленных перед сотрудниками задач; контроль соблюдения чистоты в помещениях, где

определять потребности в трудовых и материальных ресурсах; разрабатывать планы работы кухни; подбирать технологическое оборудование и режимы приготовления блюд; формировать предложения по ассортиментной политике и ценообразованию. Требования наличие среднего специального образования Квалификация

Приготовление завтраков и ужинов, контроль за продуктами и сроком годности. Порядок на рабочем месте. Требования Аккуратность, ответственность, порядок на рабочем месте. Квалификация шеф-повар