Работа технологом пищевого производства в Обнинске — свежие вакансии

Ведение процесса приготовления теста; Замес теста согласно рецептуры; Работа с дозировочными станциями и тестомесильным оборудованием; Контроль качества на всех этапах замеса теста. Требования Требования: Обучение на производстве; Ответственность, аккуратность, трудолюбие; Медицинская книжка

- введение процесса приготовления купажей для ликероводочных изделий; - подготовка необходимых материалов и ингредиентов для купажирования; - участие в составлении купажа в соответствии с рецептурой, введение в купажный чан соответствующих ингредиентов и смешивании их; - отбор проб, участие в

Вести процесс изготовления мороженого на мороженицах различного типа. Получение сырья, подготовка компонентов смеси, составление смеси мороженого по установленной рецептуре. Требования Знание технологии производства всех видов мороженого, ответственность, внимательность, исполнительность.

Вести процесс созревания сыра. Приемка сыров после прессования, проверка качества прессования. Контроль за процессом посолки сыра, поддержание необходимых технологических режимов посолки. Требования Знание технологии производства вырабатываемых сыров и ухода за ними ответственность,

Разрабатывать технологические нормативы, инструкции, карты технического уровня и качества продукции и другую технологическую документацию. Осуществлять контроль качества сырья, материалов, готовой продукции, разрабатывать меры по устранению и предупреждению брака. Требования Знание технологии

Проводить слив молока и сливок в приемные ванны. Вести процесс производства сливочного масла на поточных линиях различных типов и в маслоизготовителях непрерывного действия. Требования Знание технологии производства всех видов сливочного масла. Квалификация Маслодел

-Разработка и внедрение технологических процессов, режимов производства; - контроль за соблюдением технологической дисциплины; - контроль качества выпускаемой продукции; - ведение требуемого документооборота; - расчет рецептур. Требования - Профильное образование; - график 5/2, с 8.00 до 17.00; -