Работа шеф-поваром в Новокузнецке — свежие вакансии

Руководитель предприятия общественного питания, разработка, внедрение новых блюд (китайской национальной кухни) Требования Опыт работы, знание основ экономики общепита, знание СанПин, разработка и внедрение новых блюд, составление графика, меню, контроль качества. Квалификация заведующий

Оргазизация работы службы питания, контроль за работой сотрудников, составление отчетной документации Требования Не менее одного года работы в организациях питания по организации и контролю деятельности бригады поваров Квалификация Программа повышения квалификации не позднее 5 лет или

1. Приготовление пищи: Готовка блюд строго по технологическим картам и утвержденному меню для разных возрастных групп (ясли и сад). 2. Соблюдение СанПиН: Неукоснительное соблюдение санитарных норм на всех этапах: от получения продуктов до раздачи готовой еды. 3. Контроль закладки продуктов:

1. Организовывать работу пищеблока. 2. Контролировать качество сырья, поступающего в производство. 3. Добросовестно выполнять все требования к организации процесса питания. 4. Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых