Работа Повар в Куйбышеве — свежие вакансии

Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи. Несет персональную ответственность за охрану жизни и здоровья детей. Требования Соблюдение санитарно-эпидемиологических правила.

Проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия; - готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам,

Доставляет полуфабрикаты и сырье в производственные цехи. открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции. Выгружает продукцию из тары. Осуществляет внутрицеховую транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов,

Составление меню.Приготовление первых-вторых блюд, салатов, закусок, выпечки. Соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд.Составлять калькуляцию на блюда. Требования Ответственность,дисциплинированность, коммуникабельность, умение работать в коллективе, соблюдать правила

Требования к качеству, безопасности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, условия их хранения. Ответственность, пунктуальность Требования требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных