Работа шеф-поваром в Красноярске — свежие вакансии

Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.Разрабатывает рецептуры новых фирменных блюд. Осуществляет контроль за качеством сырья,

знать китайскую кухню. Требования Аккуратность, дисциплинированность. Квалификация профессиональной подготовленности

Приготовление блюд национальной китайской кухни Требования Знание китайской кухни. Опыт работы в данной должности. Отвественное отношение к работе Квалификация опыт работы в должности

Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Планирование и управление внедрением изменений в развитии сети предприятий питания Оценка

осуществляет расстановку поваров и других работников кухни, составляет графики выхода их на работу; распределяет производственные задания между поварами пищеблока в зависимости от их специализации и определения степени ответственности; осуществляет координацию процессов производства пищи на