Работа Повар в Губкинском — свежие вакансии

Производить продукцию собственного производства по рецептуре строго в соответствии с технологическими и технико-технологическим картами; Нести персональную ответственность за соблюдение технологии приготовления и норм выхода блюд и кулинарных изделий. Требования Пунктуальность, дисциплинированность.

При выполнении обязанностей повар должен руководствоваться СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения, Федеральным законом О качестве и безопасности пищевых продуктов, техническими регламентами Таможенного союза на пищевую продукцию,

Производить продукцию собственного производства по рецептуре строго в соответствии с технологическими и технико-технологическим картами; Нести персональную ответственность за соблюдение технологии приготовления и норм выхода блюд и кулинарных изделий. Требования Пунктуальность, дисциплинированность.

Отвечать за чистоту и порядок на пищеблоке, в хранилище овощей, содержать в чистоте кухонный инвентарь и оборудование. Перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси. Доставлять овощи из овощехранилища, осуществлять первичную обработку овощей, доставлять полуфабрикаты и

Осуществлять приготовление блюд в соответствии с технологией приготовления диетических блюд, основ диетического питания, видов и способов обработки сырья для диетических блюд; Осуществлять раздачу готовой пищи согласно порционным требования; Осуществлять приготовление холодных, первых, вторых,