Работа Повар в Белогорске — свежие вакансии

Приготовление блюд. Соблюдение рецептуры, норм закладки продуктов, температурного режима и времени обработки. Работа с продуктами. Приёмка, проверка качества, правильное хранение, рациональное использование. Соблюдение санитарных норм. Поддержание чистоты рабочего места, инвентаря, соблюдение личной

Приготовление блюд согласно рецептам и технологическим картам, контроль качества продуктов и готовых блюд, соблюдение санитарных норм, участие в составлении меню (при необходимости), а также поддержание чистоты на рабочем месте. Требования должен знать: нормативные и руководящие документы,

Приготовление блюд согласно рецептурам, технологическим картам и сборникам технологических нормативов Подготовка сырья и полуфабрикатов (мойка, чистка, нарезка, обработка овощей, фруктов и других продуктов). Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовых блюд (органолептическая оценка, проверка

Приготовление горячих блюд и кулинарных изделий Приготовление полуфабрикатов Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам Требования способность к концентрации внимания; склонность к работе с

Добросовестное выполнение должностных обязанностей Требования ДИСЦИПЛИНИРОВАННОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Должен знать технологию приготовления блюд и кулинарных изделий, санитарные требования при работе на кухне Требования Ответственность, наличие мед.книжки справка об отсутствии судимости

получать продукты у заведующего осуществлять приготвление блюд декорировать блюда осуществлять контрольный завес продукции проводить инструктаж контроль работы по уборке Требования среднее профессиональное образование и опыт работы от 1 года справка об отсутствии судимости

Приготовление блюд, соблюдение санитарных норм, организация работы на кухне Требования Ответственность

1.1. Контролировать хранение и расход продуктов. 1.2. Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. 1.3. Готовить и оформлять блюда здорового питания и диетических блюд. 1.4. Отвечать за своевременную закладку продуктов

Осуществляет расстановку пекарей и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Требования