Работа Повар в Анадыре — свежие вакансии

Приготовление и раздача холодных,первых,вторых и третьих блюд. Требования Проживание в г. Анадырь. Образование среднее. Знание и умение приготовления пищи для больных находящихся на стационарных условиях. Соблюдение санпина. Умение работы в коллективе. Квалификация Образование среднее.

1. Производит приготовление блюд. 2. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. 3. Проводит работы по украшению блюд. 4. Принимает участие в разработке и планировании меню.

участвует в составлении меню, на основе изучения спроса, вкусов воспитанников, обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных издели; осуществляет приготовлением пищи в соответствии с технологическими требованиями, соблюдает нормы закладки сырья, санитарные правила; выдает готовую

1. Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром. 2. Варит бульоны, супы. 3. Осуществляет приготовление

Должен знать нормы детского питания для каждого возраста, технологию приготовления, производить выдачу готовой пищи. Требования технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; требования к качеству и безопасности пищевых продуктов, условия их хранения; правила пользования

Осуществление первичной обработки и нарезки пищевых продуктов; - Приготовление первых,вторых блюд, горячих, холодной напитков; - Осуществление порционирования, оформления и раздачи готовых блюд; - Поддержание своего рабочего рабочего места, закреплённого оборудования, униформы и внешнего вида в

Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий. - Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. - Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при

разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; - приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; - подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для